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Verrine tomates mozzarella tapenade

Entrée
6 parts
10 min
facile
Verrine testé et approuvé dimanche, facile à faire et très économique.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 boules de mozzarelle

coriandre en poudre



1 petit pot de tapenade

Préparation

  • Epépinés les tomates et couper les en dés.
  • Faites mariner la tomate dans un saladier avec de l’huile d’olive, du basilic et la coriandre en poudre, laisser au frais 2 heures minimum.
  • Couper la mozzarelle en cube et mélanger avec un filet d’huile d’olive.
  • Avant de mettre en verrine arroser les tomates avec le jus d’un citron, vous pouvez remplacer le citron par du vinaigre balsamique
  • Dans une verrine, mettre une couche de tomate, une couche de mozzarelle, une cuillère a café de tapenade et recouvrir de tomates.
  • Décorer d’une feuille de basilic et servir bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé





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