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Verrines tomate-mozzarella

Entrée
6 parts
10 min
facile
Une petite verrine haute en couleur et en goût et … simplissime à réaliser

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 tomates cocktail

6 billes de mozzarelle

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 petit bouquet de basilic (frais ou congelé)

sel, poivre

6 verrines et 6 piques à cocktail

Préparation

  • Mixer environ une dizaine de feuilles de basilic avec l’huile d’olive. Saler généreusement, poivrer, mixer de nouveau et réserver.
  • Découper chaque tomate en 3 et chaque bille de mozzarella en deux ; puis intercaler les tranches.
  • Fixer le tout avec une pique et déposer chaque tomate reconstituée dans une verrine.
  • Arroser chaque tomate d’une cuillère d’huile d’olive au basilic.

Photos

Verrines tomate-mozzarella, photo 1
Verrines tomate-mozzarella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

15/12/2012

Trop bon

(0) (0) Signaler
11/11/2012

Nule

(0) (0) Signaler
clairette de die, 29/07/2010

Très simple, très rapide,un bel effet pour l'apéro!

(0) (0) Signaler

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