Salade de couscous à la tomate et à la coriandre fraîche

Name: Salade de couscous à la tomate et à la coriandre fraîche
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de graines de couscous moyen; 400 g de tomates (soit 5 grosses tomates); le jus d'1/2 citron vert; Une grosse poignée de feuilles de coriandre fraîches; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel

Entrée

4 parts

12 min

facile

140 Kcal

Salade de couscous à la tomate et à la coriandre fraîche

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Ingrédients

80 g de graines de couscous moyen
400 g de tomates (soit 5 grosses tomates)
le jus d'1/2 citron vert
Une grosse poignée de feuilles de coriandre fraîches
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel

Coût estimé: 5.9€ (1.48€/part)

Préparation

Couper les tomates en petits dés.
Les mettre dans un saladier et rajouter les graines de couscous.
Bien mélanger et laisser reposer deux heures au réfrigérateur pour que la semoule s'imprègne du jus des tomates.
Ajouter ensuite les feuilles de coriandre finement hachées, le jus de citron et l'huile d'olive.
Saler à votre convenance. Bien mélanger.

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