Taboulé oriental très facile
Envie d’une recette fraîche, rapide et sans prise de tête ? Ce taboulé oriental très facile est fait pour vous ! Parfait en accompagnement d’un barbecue, pour un pique-nique, ou même en plat léger du soir, ce taboulé se prépare sans cuisson, uniquement à base de semoule de blé, herbes fraîches et crudités. Avec son bon goût de citron, menthe et persil, il est à la fois rafraîchissant, végétalien, économique et plein de saveurs. Que vous le dégustiez seul ou accompagné, ce taboulé maison est une excellente alternative aux salades classiques. En bonus ? Il se prépare à l’avance et se conserve facilement au frais. Une idée parfaite pour un repas estival, sain et rapide!
Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, mettez la semoule non cuite, le jus des citrons et l'huile d'olive.
Ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, l'oignon émincé, et les herbes hachées. Salez et poivrez.
Mélangez bien et laissez 2 heures au frais. La semoule va gonfler grâce à l'huile d'olive et au jus de citron. Mélangez bien avant de servir.
Et voilà, votre taboulé est prêt !
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FAQ ❓
Comment faire pour que le taboulé ne soit pas sec ?
Le taboulé oriental est-il bon pour la santé ?
Quelles épices peut-on ajouter dans un taboulé oriental ?
– du cumin pour un goût chaud et terreux,
– du ras el-hanout pour une touche orientale,
– du paprika doux ou fumé,
– une pincée de cannelle pour l’originalité.
Ces épices apportent du caractère à votre taboulé oriental facile sans masquer la fraîcheur des herbes.
Quels légumes peut-on mettre dans un taboulé oriental ?
– des dés de poivron,
– des radis finement tranchés,
– des carottes râpées,
– ou même un peu de maïs pour une touche sucrée.
C’est une recette adaptable, parfaite pour utiliser les légumes de saison.
Comment faire un taboulé maison sans cuisson ?
Combien de calories dans un taboulé oriental ?
Peut-on préparer le taboulé oriental à l’avance ?
Quelles variantes peut-on faire avec le taboulé oriental ?
– Ajouter des pois chiches pour une version plus complète,
– Utiliser du boulgour ou du quinoa à la place de la semoule,
– Remplacer la menthe par du basilic frais,
– Ajouter des fruits secs (raisins, cranberries) pour une touche sucrée.
Ces déclinaisons permettent de renouveler cette recette de taboulé facile selon vos envies.
Nutrition
- Glucides: 9.5g
- Lipides: 9.3g
- Gras sat.: 1.3g
- Protéines: 1.6g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
À savoir
Ptitchef_com Questions
C'est la première fois que je vois une recette de taboulé où on ne cuit pas la semoule. C'est bien meilleur comme çà !
Merci pour ce commentaire
Bonjour C'est 133 calories pour 100 g je suppose ? Merci . Bonne soirée. Domi 72.
Bonjour, les 133 kcal correspondent à une portion, dans cette recette une portion équivaut à 73 gr.
La recette expliquée n'est pas vraiment un taboulé à l'oriental, il faut y ajouter des raisins secs, de la menthe, du poivron et pas seulement de la tomate.
Bonjour, merci pour vos observations, nous proposons une recette facile et rapide qui peut s’agrémenter selon les goûts !
Cette recette peut se faire avec du couscous quelle grosseur toujours sans cuisson ? Pour vous quel légume est le mieux pour l'accord du taboulé ?
Vous pouvez utiliser du couscous de taille moyenne. Vous pouvez l'accompagner d'une petite salade de tomates.
Est ce de la semoule basique de blé moyenne qu'il faut ?
Nous avons utilisé de la semoule de blé moyenne basique. Vous pouvez utiliser une semoule plus fine ou plus épaisse si vous le souhaitez.
Pourquoi ajoutez vous uniquement de la tomate ?
Bonjour, vous pouvez ajouter du concombre ou d'autres légumes si vous le souhaitez.
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Commentaires
anonymous
Je rajoute un concombre pour ma part
Cate
Très bon, mais un peu trop acide. La prochaine fois je mettrai seulement la moitié.
Excellente idée de réduire le citron pour adoucir l'acidité ! Vous pouvez aussi ajouter un peu plus d'huile d'olive pour équilibrer les saveurs. Merci pour votre retour, bon appétit pour la prochaine fois !
Famouscoop
Vraiment très bon, j'ai ajouté un peu de concombre.
Très bonne idée! :)
Michelle
J'ai toujours fait le taboulé ainsi, sans cuire la semoule, alors merci de remettre les pendules à l'heure !!!!!
Merci! :)
Houria
Je veux juste dire que l'Afrique du nord ce n'est pas l'orient. Le couscous n'est pas oriental non plus. cette salade de couscous est très bonne. Moi j'y ai rajouté des olives noires et du poivron.
Merci pour votre retour :)
Hdx1999
Très bon et très pratique l'été car sans cuisson. Ne chauffe pas la cuisine. Merci;
Merci beaucoup pour votre retour :-)
anonymous
Je faisais toujours cuire la semoule avant, c’est vraiment mieux en la mettant à crue, j’ai mis de la coriandre, maïs, poivrons verts, échalotes
NICOLE
Excellente recette , un délice,!!! Merci
Logan Kofford
Congratulations good keep it up !! great job Thanks !!
Jackie Sendro
Perfect article thanks
Excellente idée ! Le concombre apporte une fraîcheur et un croquant parfaits au taboulé. N'hésitez pas à le couper en petits dés pour bien l'intégrer. Bon appétit et merci pour le partage !