Taboulé méli-mélo

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33 commentaires

Une entrée colorée très rafraichissante. Partie d'un taboulé normal, des invités surprise qui arrivent et des ingrédients surprise qui viennent s'ajouter : tout le monde a trouvé ça extra !

Ingrédients

400 gr de semoule de couscous à grains moyens
6 tomates moyennes
1 oignon rouge
1 poivron
1 petite boite de maïs
1 petite botte de radis
12 bâtonnets de surimi
250 gr de raisins secs
20 cl de jus de citron
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre
feuilles de menthe
sel et poivre

Préparation

Etape 1

versez la semoule dans un grand saladier, la saler et la poivrer puis arrosez là d'huile, du jus de citron et du vinaigre et mélangez pour bien imprégner les grains

Etape 2

ajoutez les feuilles de menthe ciselées, l'oignon et poivron coupés en petits dès, les grains de maïs, le surimi et les radis coupés en cubes, les raisins secs ainsi que les tomates coupées en petits dès : gardez le jus qui s'en échappe et versez le aussi sur la semoule puis mélangez le tout

Etape 3

filmez votre plat avec du papier cellophane, mettez au frais et remuez de temps en temps
Etape 4 - Taboulé Méli-Mélo

Etape 4

A préparer la veille ou dans la matinée pour le soir ça n'en sera que meilleur !

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Commentaires des membres (33):

lina06, 14/09/2017

Effectivement raccord avec Marie-Rose 2CS huile pour 6 personnes suffisent largement par contre inutile de rajouter de l'eau ça va le rendre ''pâteux beurk'' le citron suffit à cuire la semoule et pour un peu de craquant un morceau de concombre en petits dés miam! de plus pour Marie-Rose le concombre rend un peu d'eau pour rendre le couscous moins sec. Voilà!

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jocya, 14/08/2016

Très bon et frais en cette saison! Je l'ai fait pour le pique-nique annuel de mon club en rajoutant plein d'autres légumes cuits al dente !
Je n'ai pas mis de surimi mais des dés de jambon.
Tout le monde a apprécié !

J'ai cuisiné cette recette
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isabellle13, 13/09/2017

Soyez assez aimable de ne pas appeler taboulé ceci...le taboulé est fait a base de beaucoup de persil une botte pareil pour la coriandre hachée et la menthe a profusion

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chris56340
chris56340, 04/07/2013

La semoule de couscous en salade permet de réaliser une multitude de déclinaisons toujours excellentes.

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cricri62940
cricri62940, 21/05/2014

Tres bon mais moi personelement j'ai enlevee les raisin sec mes homme aime pas.merci pour cette recette

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melann, 21/05/2014

Mais pour moi ce sera avec du thon, sans maïs et juste une feuille de menthe pour faire beau

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12/07/2013

Très facile a faire et surtout les ingrédient sont facile a trouver en rayon des magasin

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maryse7423, 21/05/2014

Le surimi ? bof , je préfère du thon , au moins je sais ce que je mange !!!

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marie-rose-v2014, 13/09/2017

Mais trop de huile d'olive je metla moitié de l'eau tiede cet moins gras

J'ai cuisiné cette recette
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mamypotam, 21/05/2014

Hum ! voilà une recette simple et efficace qui sent bon les beaux jours !

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Taboulé oriental très facile


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