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facile
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Ingrédients
6
150 g de
boulgour
fin
1/2 cuillère à
café
de sel
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de pâte de piment
1 tomate fraîche
1 petit
concombre
2
oignons
+ tiges
1/2 bouquet de
persil
plat
1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
salade croquante lavée (romaine ou iceberg)
Coût estimé:
3.38
Euros
€
(0.56€/part)
Préparation
Lavez le boulgour deux ou trois fois. Placez-le dans un saladier.
Puis arrosez-le de 25 cl d'eau bouillante et de 1/2 cuillère à café de sel.
Remuez, couvrez et laisser gonfler 5 minutes.
Ajoutez au boulgour le concentré de tomate, la pâte de piment et mélangez bien.
Lavez les légumes et coupez-les en dés.
Ajoutez-les au boulgour avec le persil ciselé, la mélasse puis l'huile. Mélangez bien.
Rectifiez l'assaisonnement et réservez au frais.
Servez le taboulé dans les feuilles de salade.
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Calories:
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Glucides:
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Lipides:
2.7g
Gras sat.:
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Protéines:
2.4g
Fibres:
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5.2g
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