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Taboule aux fruits secs

Plat
5 parts
15 min
25 min
facile
Cette recette est sympa et très goûteux !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
300 g de couscous

400 ml de bouillon de volaille

1 oignon blanc

60 g d'abricots coupées en dés

100 g de raisins frais coupés en deux et épépinés

40 g de raisins secs

30 g d'amandes effilées

Du persil ciselé


Pour la vinaigrette  :

40 ml de jus de citron

2 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à café de moutarde forte à l'ancienne

Sel et poivre

Préparation

  • Porter le bouillon a ébullition et le verser sur le couscous
  • Remuer et couvrir
    Laisser gonfler
  • Aérer les graines à la fourchette
    Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients
  • Mettre le couscous dans un plat et y ajouter tous les ingrédients
  • Bien mélanger , verser la vinaigrette
  • Mélanger à nouveau et servir

Photos

TABOULE AUX FRUITS SECS, photo 1
TABOULE AUX FRUITS SECS, photo 2

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