Ptitchef

Mini-cakes comme un taboulé libanais

Entrée
6 parts
35 min
35 min
facile
330 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de farine

125 ml de lait écrémé

50 g de gruyère râpé

1 sachet de levure

100 ml d'huile d'olive

150 g de tomate

1 énorme botte de persil plat

Quelques brins de coriandre

Quelques brins de menthe

1 petit oignon blanc

1/2 citron

1 pincée de sel

2 tours de poivre noir du moulin

Préparation

  • Préchauffer votre four a 180° (T6).
  • Oter les feuilles de persil de ses tiges. Rincer toutes les herbes et les hacher grossièrement.
  • Laver les tomates et les couper en petits dés.
    Peler l'oignon et le citron à vif.
  • Mettre la farine, les œufs, la levure, le sel et le poivre dans votre robot et mixer 15 secondes.
    Ajouter le lait et le gruyère râpé et mixer à nouveau 15 secondes.
  • Ajouter l'huile d'olive, l'oignon et le citron dans le mixeur.
    Mixer 30 secondes puis ajouter la tomate et les herbes, le cumin et le poivre.
  • Verser le tout dans un moule à mini-cakes non graissé et faire cuire au four 35 minutes.

Photos

Mini-cakes comme un taboulé libanais, photo 1Mini-cakes comme un taboulé libanais, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 330Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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