Ptitchef

Marbré chocolat-menthe

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
Accompagné d'un bon café bien chaud ces délicieux Marbré Chocolat-Menthe est vraiment sensationnel!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de beurre

200g de sucre


6 cuillères à soupe de lait

200g de farine

1/2 paquet de levure

60g de cacao

5 cuillères à soupe de sirop de menthe

Préparation

  • Séparer les blancs d’œufs des jaunes et travailler ceux-ci avec le sucre. En même temps, faire fondre le beurre dans une casserole
  • Ajouter le beurre fondu au mélange sucre-jaunes d’œufs, puis mettre la farine, 4 cuillères à soupe de lait et la levure. Bien mélanger
  • Battre les blancs en neige ferme, en ajouter un quart à la pâte en mélangeant normalement, pour alléger la pâte, puis incorporer le reste délicatement
  • Préchauffer le four th 6-7 ou 200°. Beurrer et fariner un moule
  • Dans un saladier, délayer le cacao avec les 2 cuillères à soupe de lait restantes
  • Verser sur le chocolat la moitié de la pâte et mélanger. Dans l'autre moitié, mettre la menthe et mélanger
  • Mettre les pâtes dans le moule en les alternant.Faire cuire pendant environ 40 minutes
L La Chocolaterie de Séverine

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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