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Marbré chocolat-menthe
Accompagné d'un bon café bien chaud ces délicieux Marbré Chocolat-Menthe est vraiment sensationnel!
Préparation
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Séparer les blancs d’œufs des jaunes et travailler ceux-ci avec le sucre. En même temps, faire fondre le beurre dans une casserole
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Ajouter le beurre fondu au mélange sucre-jaunes d’œufs, puis mettre la farine, 4 cuillères à soupe de lait et la levure. Bien mélanger
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Battre les blancs en neige ferme, en ajouter un quart à la pâte en mélangeant normalement, pour alléger la pâte, puis incorporer le reste délicatement
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Préchauffer le four th 6-7 ou 200°. Beurrer et fariner un moule
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Dans un saladier, délayer le cacao avec les 2 cuillères à soupe de lait restantes
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Verser sur le chocolat la moitié de la pâte et mélanger. Dans l'autre moitié, mettre la menthe et mélanger
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Mettre les pâtes dans le moule en les alternant.Faire cuire pendant environ 40 minutes
L La Chocolaterie de Séverine
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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