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Tarte menthe chocolat...

Dessert
6 parts
20 min
72 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes, il vous faut:

100 gr de farine

25 gr de cacao en poudre

75 gr de beurre

25 gr d'amandes en poudre

50 gr de sucre cassonade

5 oeufs + 1 jaune

200 gr de sucre en poudre

100 gr de fromage philadelphia

20 ml de sirop de menthe fraîche

Préparation

  • Mélangez la farine et le cacao, ajoutez le beurre, la poudre d'amande, le sucre et un oeuf. mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Foncez un moule à tarte, il faut que la pâte dépasse légèrement les bords du moule. Couvrez et placez au réfrigérateur 30 minutes.

    Piquez le fond de tarte à la fourchette et égalisez les bords. Recouvrez de papier sulfurisé, garnissez le tout de haricots secs et enfournez 12 minutes à 200°. Retirez le papier et les haricots et laissez cuire encore 10 minutes. Laissez refroidir et abaissez la température du four à 150°.

    Préparez la garniture en mélangeant les 4 ?ufs restants, le jaune d??uf et le sucre. Ajoutez alors le fromage philadelphia et la menthe fraîche. Fouettez pour que mélange soit bien homogène.

    Versez la préparation sur la pâte et enfournez à150° pendant environ 50 minutes.

    Démoulez et laissez refroidir complètement avant de décorer à votre convenance...

    Bon appétit !!!

Photos

Tarte menthe chocolat..., photo 1Tarte menthe chocolat..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

emau, 21/07/2013

Je l'ai faite ce week-end et nous n'avons pas trop aimé.

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