Ptitchef

Recette ! Tartelettes aux fraises et à la menthe

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 220°.
  • Beurrez les moules et découpez la pâte en 4 cercles de même taille avec l'aide d'un emporte-pièce ou avec un bol.
  • Placez un cercle de pâte dans chaque moule et mettez les au frais le temps du préchauffage du four.
  • A l'aide des dents d'une fourchette, piquez la pâte, placez des haricots secs ou autres lests sur la pâte.
  • Enfournez pour 10 minutes puis enlevez les haricots.
  • Baissez le four à 190° et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  • Pendant ce temps, lavez, essuyez et ciselez les feuilles de menthe (gardez en quelques unes pour la décoration) et mélangez les avec la mascarpone.
  • Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2 ou 4, en fonction de leur grosseur.
  • Au sortir du four, laissez refroidir la pâte, démoulez puis badigeonnez le fond de chaque tartelette avec le mélange mascarpone menthe.
  • Couvrez ensuite chaque tartelette avec des morceaux de fraises et décorez de quelques feuilles de menthe.
  • Réservez au frais jusqu'au service.


Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartelettes aux fraises de christophe michalak
Tartelettes aux fraises de christophe michalak
8 parts
1 h 8 m
facile
4.8 / 5
Recette Tartelettes aux fraises et mascarpone
Tartelettes aux fraises et mascarpone
2 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tartelettes aux framboises très facile et rapide
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
4 parts
1 h 50 m
facile
4.6 / 5
Recette Tartelettes fleurs aux pommes
Tartelettes fleurs aux pommes
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Tout savoir sur les fraises Tout savoir sur les fraises Ce dessert aux fraises va changer votre vie! Ce dessert aux fraises va changer votre vie!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez