Tartare de fraises a la menthe poivrée

Par dali34dali34
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Ingrédients

250gr de fraises.
1 citron vert.
25gr de sucre.
50ml d'eau.
7 feuilles de menthe poivrée.

Préparation

Etape 1

1 laver puis équeuter les fraises.
les couper en très petits dés et les mettre dans un saladier.

Etape 2

2 préparer le sirop en versant le sucre avec 50ml d'eau,
les feuilles de menthe rincée et hachées finement au préalable,
puis le jus de citron dans une casserole.porter à ébullition 2mn.
puis éteindre le feu et laisser refroidir.

Etape 3

3 quand le sirop a complètement refroidi,
le verser sur les fraises.mélanger et mettre au frais 1 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

108Kcal5%

Calories

19.1g6%

Glucides

0.5g1%

Lipides

0.1g1%

Gras sat.

1.5g3%

Protéines

3.8g15%

Fibres

18.9g21%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 226g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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