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Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle

Dessert
3 parts
15 min
10 min
facile
Ce dessert est très bon et très frais!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100 g de sucre fin

3 g de gélatine

150 ml d'eau

2 cuillères à soupe de citronnelle

1 cuillère à soupe de menthe

2 cuillères à soupe de curaçao

Préparation

  • Mettre tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes
  • Etape 2 - Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle
    Découper la pastèque en petits cubes!
  • Etape 3 - Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle
    Mettre l'eau à bouillir, et y ajouter le sucre et les feuilles de menthe et citronnelle, et laisser infuser 10 minutes
  • Etape 4 - Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle
    Passer la préparation, et ajouter quelques feuilles de menthe coupées en lamelles fines dans le sirop et le chauffer à nouveau pour y ajouter la gélatine et le curaçao
  • Mettre les dés de pastèques dans des verres et y ajouter la gelée!
A au jardin des délices

Photos

Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle, photo 1
Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle, photo 2
Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle, photo 3
Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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