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Tartare de saumon et de mangue à la citronnelle

Entrée
2 parts
15 min
30 min
facile
341 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Retirer les premières feuilles des tiges de citronnelle.
  • Hacher les cœurs de citronnelle, l'échalote, l'ail, la coriandre et les mettre dans un saladier.
  • Ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron vert et une pincée de piment.
  • Couper le saumon et la mangue en petits dés. Les mettre dans le saladier.
  • Mélanger puis laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes au moins.
  • Présenter dans des vérines.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 29.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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