Menu sans gluten, 24 août : tartare de crevette, mangue et avocat, piperade basque, gâteau à la noix de coco

Le Tartare de crevette, mangue et avocat est une entrée qui allie fraîcheur et saveurs exotiques. Composé de petites crevettes roses cuites, d'avocats crémeux et de mangue juteuse, ce plat est assaisonné d'un filet de citron vert et d'un peu d'huile d'olive au citron. La fleur de sel de Guérande et une touche de tabasco ajoutent du caractère à cette recette. Facile à réaliser, elle est idéale pour débuter un repas sur une note légère et colorée.

La Piperade basque est un plat traditionnel qui apporte du soleil dans votre assiette. Réalisée avec des œufs, des tomates juteuses, des tranches de jambon de Bayonne et un piment vert basque, cette recette est un véritable hommage à la cuisine du sud-ouest de la France. L'ail et l'oignon ajoutent de la profondeur aux saveurs, tandis que l'huile d'olive apporte une touche de douceur. Ce plat est parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner convivial.

Le Mi gâteau mi flan à la noix de coco est un dessert qui ravira les amateurs de douceurs. Avec sa texture unique, il combine la légèreté du flan et la richesse du gâteau, tout en étant parfumé à la noix de coco. Préparé avec du lait concentré sucré, des œufs et de la Maïzena, ce dessert est à la fois gourmand et sans gluten. Servez-le frais pour une expérience encore plus délicieuse et surprenez vos invités avec cette création originale.