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Tartare de saumon

117 recettes

Pour une entrée fraîche et goûteuse, le tartare de saumon s'inscrit comme un incontournable. Le tartare de saumon s'accompagnera à merveille d'une purée d'avocats au citron mais on pourra le préparer aussi sur un lit de lentilles du Puy . Pour plus d'exotisme encore, le tartare de saumon pourra se déposer sur un lit de mangues fraîches.

Recette Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

(58 votes) , (16) , (1947)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 210 kcal
Ingrédients: 1 avocat 120 g de saumon fumé 2 tomates 1/2 citron vert Basilic frais Sel Piment d'Espelette...
Recette Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

(4 votes) , (55)
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre balsa...
Recette Nids de tagliatelles et tartare de saumon fumé.

Nids de tagliatelles et tartare de saumon fumé.

 
Entrée facile 25 min 214 kcal
Ingrédients: 200 g de tagliatelles, fraîches de préférence 200 g de saumon fumé Quelques brins d'aneth frais 1 gousse d'ail 3 cuillères à café de vinaigre bl...
Recette 3 tartares gourmands

3 tartares gourmands

(24 votes) , (9) , (172)
Plat moyen 30 min
Ingrédients: 150 gr saumon cru, 150 gr surimi en julienne, 1 courgette en petits cube, du fromage blanc 2 oeufs, un jus de citron jaune, Assaisonnement: pap...
Recette Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

(2 votes) , (1) , (26)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 9 mars Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes ingrédients 1 daurade -10 petoncles-1 pavé de saumon-2 tranches de saumon fumé...
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!

(3 votes)

On vous partage ici nos astuces, conseils et surtout recettes pour faire cuire votre saumon à la perfection! Au four, à la poêle, en papillote ou encore dans une quiche, à vous de choisir la cuisson du saumon que vous préférez; -)

Recette Terrine aux 2 saumons poireau et tartare

Terrine aux 2 saumons poireau et tartare

(5 votes) , (2) , (65)
Entrée moyen 20 min 1 journée 21 h
Ingrédients: 600g de filet de saumon sans arête 150g de saumon fumé 3 blancs de poireaux 1 boite de tartare (150g) un jus de citron 3 œufs 20cl de crème + 7c...
Recette Tartare aux deux saumons et oeufs

Tartare aux deux saumons et oeufs

(1 vote) , (12)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 359 kcal
Ingrédients: 1 kg de pavé de saumon cru très frais et sans peau 150 g de saumon fumé 150 g d’oeufs de saumon 1 oignon rouge 1 oignon rouge Ciboulette ciselée 2 cu...
Recette Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka

Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka

 
Sans gluten
Entrée facile 17 min 752 kcal
Ingrédients: 150 g de saumon extra frais 75 g de saumon fumé 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 brins de ciboulette 2 Cuillères à soupe de jus de citron jaune ...
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Recette Tartare aux 2 saumons

Tartare aux 2 saumons

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 500 g saumon frais 200 g saumon fumé 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g yaourt grec 1 citron sel et poivre,ciboulette fraîche...
Recette Tartare aux 2 saumons

Tartare aux 2 saumons

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 266 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 1 citron (garder 2 petites tranches pour la décoration) 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire 1...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes!

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes!

(146 votes)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année! Mais attention, pas question de rester classique! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Variations autour du saumon : rillettes, tartare et saumon fumé

Variations autour du saumon : rillettes, tartare et saumon fumé

(2 votes) , (21)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Rillettes de saumon : 200 g de saumon frais 2 tranches de saumon fumé des oeufs de saumon 2/3 cuillères à soupe de crème fraîche 30 g de beurre ramoll...
Recette Aumônières de saumon fumé, garnies d'un tartare de saumon

Aumônières de saumon fumé, garnies d'un tartare de saumon

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 359 kcal
Ingrédients: 12 tranches de saumon fumé (grandes tranches) 250 grammes de filet de saumon (frais sans peau et sans arêtes) 1 avocat 1 bouquet de ciboulette (pet...
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(15 votes) , (5) , (2254)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 311 kcal
Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...
Recette Tartare de saumon/mangue/avocat

Tartare de saumon/mangue/avocat

(98 votes) , (17) , (2756)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 229 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...
Recette Tartare saumon, pamplemousse et citron

Tartare saumon, pamplemousse et citron

(46 votes) , (14) , (1163)
Entrée facile 10 min 254 kcal
Ingrédients: 1 filet de saumon (gros ou deux petits ; environ 200g à 250g) 1 pamplemousse 1/2 citron 1 cc de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de graine de sésame...
Recette Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

(43 votes) , (9) , (724)
Sans gluten
Entrée moyen 1 heure 512 kcal
Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ conco...
Recette Tartare de saumon, tuiles au parmesan

Tartare de saumon, tuiles au parmesan

(28 votes) , (736)
Entrée facile 30 min 354 kcal
Ingrédients: 700 g de filet de saumon (sans peau et sans gras) 1 citron 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre ...
Recette Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

(27 votes) , (2) , (125)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour le tartare de saumon : 2 tranches de saumon fumé le zeste et le jus d'un demi citron vert quelques huile d'olive sel, poivre Pour la mousse d'a...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

(23 votes) , (8) , (253)
Entrée facile 10 min 204 kcal
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Recette Tartare de saumon au citron vert

Tartare de saumon au citron vert

(15 votes) , (3) , (253)
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 218 kcal
Ingrédients: 400 gr de saumon 2 oignon (nouveau) 15 tiges de ciboulette 2 citrons verts Sel Poivre...
Recette Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(13 votes) , (574)
Entrée moyen 35 min 451 kcal
Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile d’o...
Recette Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

(11 votes) , (4) , (407)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 30 m 478 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabas...
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(11 votes) , (242)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 87 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Recette Tartare de saumon à la mangue

Tartare de saumon à la mangue

(10 votes) , (2) , (73)
Sans gluten
Entrée moyen 30 min 244 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 oignon 1 tomate 2 citrons (1 pour son jus et le second découpé en 4) Quelques feuilles de roquettes 1 bouquet d...


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