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Tartare de saumon, mangue et avocat

Entrée
4 parts
10 min
facile
204 Kcal
Très bon !

Ingrédients

4

Pour le tartare :

Pour la sauce :

Préparation

  • Découper le pavé de saumon (encore un peu congelé c'est plus facile) en petits cubes de environ 1 cm et faire de même avec l'avocat et la mangue.

    Pour la présentation, on peut mélanger le tout ou bien superposer dans des verrines ou encore, faire un ligne de poisson au milieu de l'assiette, entourer d'avocat et semer la mangue sur le dessus.

    Pour l'assaisonnement, rien de plus simple; Mélanger un filet d'huile d'olive, un filet de citron, la sauce soja, le sel, le poivre, l'échalote émincée très très finement, les herbes ciselés et arroser les tartares.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)
Calories: 203Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 14.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres (11):

18/08/2015

EXCELLENTE

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/04/2015

Bon, facile, rapide.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
maeva8413
maeva8413, 15/08/2013

Trés frais, agréable en cette saison,
j'ai juste rajouté un petit peu d'huile de sésame !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
damedodo
damedodo, 08/05/2014

Excellent!

(0) (0) Signaler
Marie-Louise, 18/11/2013

Plein de vitamines !

(0) (0) Signaler
celtia, 26/05/2013

Recette fraîche et facile ; avec quelques herbes aromatiques (genre persil plat ou coriandre fraîche hâché) ce sera délicieux en toutes saisons

(0) (0) Signaler
07/05/2013

Je rajoute de la coriandre fraîche :-)

(0) (0) Signaler
27/04/2013

Very delecious

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11/01/2013

Recette très fraiche et très goûteuse.

(0) (0) Signaler
23/11/2012

Recette très facile a faire et qui a beaucoup de goût.

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