Découper le pavé de saumon (encore un peu congelé c'est plus facile) en petits cubes de environ 1 cm et faire de même avec l'avocat et la mangue.
Pour la présentation, on peut mélanger le tout ou bien superposer dans des verrines ou encore, faire un ligne de poisson au milieu de l'assiette, entourer d'avocat et semer la mangue sur le dessus.
Pour l'assaisonnement, rien de plus simple; Mélanger un filet d'huile d'olive, un filet de citron, la sauce soja, le sel, le poivre, l'échalote émincée très très finement, les herbes ciselés et arroser les tartares.
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Commentaires des membres (11):
EXCELLENTE
Bon, facile, rapide.
Trés frais, agréable en cette saison,
j'ai juste rajouté un petit peu d'huile de sésame !!!
Excellent!
Plein de vitamines !
Recette fraîche et facile ; avec quelques herbes aromatiques (genre persil plat ou coriandre fraîche hâché) ce sera délicieux en toutes saisons
Je rajoute de la coriandre fraîche :-)
Very delecious
Recette très fraiche et très goûteuse.
Recette très facile a faire et qui a beaucoup de goût.