Tartare d'avocat 81 recettes

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Servi en apéro ou en entrée, le tartare d'avocat est simplement sublime. Il accompagne à merveille les crevettes, le saumon, le crabe, le thon et les Saint-Jacques . En verrine ou en lit, le tartare d'avocat est génialement bon. Relevé de tabasco ou de paprika, c'est une merveille pour les papilles.

Recette Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

144 votes, 33 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile141 kcal20 minutes
Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crè...
Recette Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

85 votes, 25 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile335 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...
Recette Tartare crevette, pomme verte & avocat

Tartare crevette, pomme verte & avocat

43 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile242 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 pommes vertes 200 gr de crevettes roses 2 avocats 1 citron jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Curry...
Recette Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

41 votes
Entréemoyen485 kcal1 heure
Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ conco...
Recette Tartare de crevette, mangue et avocat

Tartare de crevette, mangue et avocat

40 votes, 13 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile274 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de petites crevettes rose cuites 2 avocat 1 mangue 1 citron vert 2 cas d’huile d’olive au citron (ou une autre) fleur de sel de Guérande poivre t...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

133 votes, 15 commentaires

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

24 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile335 kcal20 minutes
Ingrédients: Pour le tartare de saumon : - 2 tranches de saumon fumé - le zeste et le jus d'un demi citron vert - quelques huile d'olive - sel, poivre Pour la mo...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

23 votes, 8 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile204 kcal10 minutes
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Recette Tartare de crevettes, mangue et avocats

Tartare de crevettes, mangue et avocats

12 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen321 kcal45 minutes
Ingrédients: 200 g de crevettes roses cuites (+1 par pers pour la déco) 2 avocats 1 mangue 1 citron vert 1 oignon nouveau (cebette) 2 cuil à soupe d...
Recette Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

10 votes
Entréefacile478 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabas...
Recette Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

Tartare de saumon, orange, avocat & coriandre

7 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile272 kcal15 minutes
Ingrédients: 150 g de coeur de filet de saumon fumé coupé en cubes 2 petits avocats coupés en cubes 2 petites oranges 2 échalotes émincées 3 cuillères à soupe ...
Comment choisir un avocat ?

Comment choisir un avocat ?

3 votes, 3 commentaires

Avec l'avocat , on peut avoir des mauvaises surprises à son ouverture. Et quoi de plus décevant que de se retrouver avec un intérieur tout abîmé... Chez Ptitchef , on veut absolument combattre cette peine afin de bénéficier des nombreux bienfaits de ce fruit ! On...

Recette Tartare de saumon à l'avocat

Tartare de saumon à l'avocat

2 votes, 1 commentaire
Entréemoyen15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 200 g de pavé de saumon - 1 petit avocat - le jus d'un demi-citron - Une quinzaine de feuilles de coriandre - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 ...
Recette Tartare de saumon, melon basilic, avocat

Tartare de saumon, melon basilic, avocat

1 vote
Sans sucre ajouté
Entréefacile449 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau 2 avocats 1 melon jaune 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d’Espelette 5 goutt...
Recette Tartare d'avocat au crabe et à la pêche jaune sur un lit de crêpe

Tartare d'avocat au crabe et à la pêche jaune sur un lit de crêpe

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile173 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe: 1 oeuf 250ml de lait 90gr de farine 1 c à s d'huile 1 pincée de sel Pour la mayonnaise maison: 1 c à c de moutarde 1 f...
Recette Tartare de la mer, avocat & mangue

Tartare de la mer, avocat & mangue

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile283 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 avocat 1 mangue 10 crevettes 1/2 pavé de saumon 10 noix de St Jacques (sans corail) 1 jus de citron vert Ciboulette...
Recette Tartare d'avocat aux écrevisses

Tartare d'avocat aux écrevisses

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile105 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 avocat 2 barquettes de queues d’écrevisses décortiquées 1 fromage blanc 1 citron 1 c à s de mayonnaise 4 pincées de paprika 1 c à s de ciboule...
Recette Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

1 vote
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 pomélos chinois - Poivre - 1 cuillère à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert - 2 tomates - Sel et poivre - ...
Recette Salade d'avocat et de crabe façon tartare

Salade d'avocat et de crabe façon tartare

1 vote
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: . 1 avocat mûr . 100 g d'un mélange de 3 riz . 100 g de miettes de crabe . 1 cuillère à soupe de câpres . 1 échalote . 2 cuillères à soupe de jus de c...
Recette Tartare d'avocat aux pêches et noix en coques

Tartare d'avocat aux pêches et noix en coques

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile354 kcal8 minutes
Ingrédients: - 1 avocat - 1 petite pêche - 2 noix - Estragon - Jus de citron - Sel - poivre...
Recette Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

23 votes, 4 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile210 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 avocat 120 g de saumon fumé 2 tomates 1/2 citron vert Basilic frais Sel Piment d'Espelette...
Recette Tartare de thon, avocat, wasabi

Tartare de thon, avocat, wasabi

12 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile411 kcal20 minutes
Ingrédients: 250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines...
Recette Tartare de saumon cru, avocat & granny smith

Tartare de saumon cru, avocat & granny smith

7 votes
Entréemoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: 200g de pavé de saumon extra frais (dans le filet, sans la peau) 2 càs de gros sel de mer 1 pomme Granny Smith (bio) 1 échalotte 1 avocat mûr 10cl de ...
Recette Tartare thon, avocat, champignons

Tartare thon, avocat, champignons

5 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile951 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 pavé de thon 1/2 avocat 2 champignons de Paris 1/2 citron 5 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères ...
Recette Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat

Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat

5 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile511 kcal15 minutes
Ingrédients: - 1 filet de saumon - 150g de crevettes - 2 petits avocats - 1/2 mangue - le jus d'un citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à...
Recette Tartare de saumon à l'avocat et aux pistaches

Tartare de saumon à l'avocat et aux pistaches

4 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile421 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 2 avocats - 4 de jus de citron - 4 cuillière à soupe d'huile d'olive - du sel - du poivre - et quelques pistaches grillées...
Recette Tartare avocat crevettes

Tartare avocat crevettes

2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 3 avocats - une dizaine de crevettes plus 16 petites crevettes pour la déco - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - un citron - 2 tomate - sel et poiv...



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