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Tartare de thon, avocat, wasabi

Plat
2 parts
20 min
facile
Un tartare plein de pep's et de fraîcheur

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Hâchez au couteau votre thon bien froid.
  • Dans un saladier, laissez mariner le thon avec le jus de citron et ajoutez 2 c. à soupe de sauce soja.
  • Terminez avec le wasabi. Mélangez bien le tout et réservez au frais.
  • Ciselez votre oignon nouveau puis coupez grossièrement vos avocats.
  • Sur une assiette, utilisez un emporte-pièce et commencez à monter votre tartare.
  • Déposez d’abord l’avocat, puis le thon, et terminez avec des graines de sésame et des germes de radis et de poireaux (attention, le goût est assez poivré, il faut aimer).
  • Servir frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

28/08/2015

Sympa e frais

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