Tartare de thon, avocat, wasabi

Name: Tartare de thon, avocat, wasabi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de thon; 2 avocats; 1 citron; 1 oignon nouveau; 1/2 c. à café de wasabi; sauce soja; germes de radis et de poireaux (facultatif); graines de sésame noir (facultatif)

Plat

facile

20 min

393 Kcal

Un tartare plein de pep's et de fraîcheur

Ingrédients

250 g de thon
2 avocats
1 citron
1 oignon nouveau
1/2 c. à café de wasabi
sauce soja
germes de radis et de poireaux (facultatif)
graines de sésame noir (facultatif)

Coût estimé: 5.5€ (2.75€/part)

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Préparation

Hâchez au couteau votre thon bien froid.
Dans un saladier, laissez mariner le thon avec le jus de citron et ajoutez 2 c. à soupe de sauce soja.
Terminez avec le wasabi. Mélangez bien le tout et réservez au frais.
Ciselez votre oignon nouveau puis coupez grossièrement vos avocats.
Sur une assiette, utilisez un emporte-pièce et commencez à monter votre tartare.
Déposez d’abord l’avocat, puis le thon, et terminez avec des graines de sésame et des germes de radis et de poireaux (attention, le goût est assez poivré, il faut aimer).
Servir frais.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 393Kcal

Glucides: 5.2g
Lipides: 23.5g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 33.7g
Fibres: 7.4g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

CCookerei

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Commentaires

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anonymous

28/08/2015

Sympa e frais

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