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Tartare de thon au jus de yuzu, avocat et pistaches

Le voici donc cette fois en version salée, alliée à la douceur de l'avocat, au croquant de la pistache et au fondant du thon cru
Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper le thon et les avocats en cubes, les arroser avec les jus de yuzu et de citron et l'huile d'olive, et laisser mariner au frais quelques heures
  • Au moment de servir, ajouter la coriandre hachée et les pistaches concassées, bien mélanger et servir immédiatement


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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