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Tartare de thon blanc quand munich rencontre tahiti

Entrée
1 parts
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facile
  • Tartare de thon blanc quand Munich rencontre Tahiti
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Tartare de thon blanc quand Munich rencontre Tahiti
 
La force du pain de seigle se marie à merveille avec la fraîcheur du tartare.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 pavé de 100 gr de thon blanc cru frais ou - décongelé pendant 1 nuit au réfrigérateur

1 citron vert

Quelques brins de ciboulette

1 c à café de sauce soja

1 c à café d'huile

sel

1 pincée de noix de coco râpée

1 tranche de pain Vollkornbrot

Préparation

  • Une à deux heures à l'avance, coupez le thon finement au couteau, et laissez le mariné au réfrigérateur dans un bol avec le jus de citron vert, la cuillère de sauce soja et d'huile et la ciboulette ciselée.
  • Au moment de servir, mélangez et salez le tartare.
  • Déposez le tartare de thon sur la tranche de pain de seigle, saupoudrez d'une pincée de noix de coco et dégustez avec une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc


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