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Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants

Petit entrée en cornée de thon, vous pouvez le déguster avec un Menetou-salon blanc 2004, il paraît que les arômes d'agrumes de ce vin donneront d'excellents résultats!
Entrée
3 parts
15 min
15 min
facile
366 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.83 (1.94€/part)

Préparation

  • Les cornets: Pour la cuisson des cônes, couper les feuilles en carrés de 8x8 cm, les badigeonner au pinceau d'un mélange d'huile d'olive et de beurre fondu, saupoudrer éventuellement de poivre mignonnette, les enrouler autour d'un cône métallique*, les cuire au four à 200° jusqu'à coloration, en surveillant. Démouler aussitôt.
  • Le tartare : Couper le thon en petits dés, mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec le poivre noir.
  • Finition : Garnir les cônes avec le tartare, décorer avec des graines de sésame noir.

L La Cuisine de Mercotte

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 18g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, photo 1
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, photo 2
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, photo 3
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, photo 4
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, photo 5
Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc





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