Ptitchef

Tartare de thon à la mangue

Entrée
4 parts
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 grosses mangues pas trop mûres

300 g de thon frais


de la coriandre

3 cm de gingembre


2 cuil à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • la veille découper les mangues en petits cubes. Garder la peau.
    Découper les tomates en petits morceaux. Hacher le gingembre. Mettre le tout dans un plat, arroser d'huile et de la moitié du jus des citrons.
    Le lendemain découper le poisson en petits cubes également, l'arroser avec le restant du citron. Dès que le poisson devient ferme, l'ajouter aux autres ingrédients. Parsemer de coriandre hachée, mélanger et servir dans les peaux des demi mangues évidées

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tartare de thon et risotto miso
Tartare de thon et risotto miso
1 parts
35 min
facile
1 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez