Ptitchef

Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de saumon

1 belle mangue

2 échalotes coriandre ciselée

gingembre frais râpé

un citron vert

sel rouge

d'Hawaï poivre blanc

1/2 Cuillère à Soupe d'huile d'argan

Préparation

  • Tailler la mangue pelée en petits dés; émincer très finement les échalotes.
  • Râper le zeste du citron, récupérer la moitié de son jus; mélanger le jus, le zeste, le sel, poivre et l'huile d'argan, ainsi que la coriandre et le gingembre râpé, et réserver.
  • Découper le saumon en dés, l'ajouter à la mangue et aux échalotes; incorporer la sauce, et mélanger; garder au frais jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tartare de saumon, mangue et avocat
Tartare de saumon, mangue et avocat
4 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Tartare de saumon a la mangue
Tartare de saumon a la mangue
4 parts
15 min
facile
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Tagliatelles au saumon fumé et à l'aneth
Tagliatelles au saumon fumé et à l'aneth
1 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez