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Tartare de saumon/mangue/avocat

Entrée
4 parts
15 min
facile
228 Kcal
Tartare de saumon/mangue/avocat
  • (4.13/5 - 101 votes)
  • 27
  • 2087
Tartare de saumon/mangue/avocat
 
Un tartare très frais à manger en toutes saisons !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 pavés de saumon



2 yaourt soja nature

Le jus d'un citron


Poivre

Sel

Préparation

  • Couper le saumon en petits dés. Arroser de citron et réserver.

    Éplucher la mangue et l'avocat et couper en petits dés. Ciseler la ciboulette.

    Dans un saladier, mettre les yaourts, la ciboulette, une pincée de sel et un pincée de poivre. Ajouter les dés de saumon, de mangue et d'avocat. Mélanger.

    Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 14.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc


Commentaires des membres (27):

naturand, 12/08/2011

Excellente recette, rapide et savoureuse comme on les aime. Quelques feuilles d'aneth avec le saumon et un petit suisse à la place du yaourt au soja pour améliorer la saveur.

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03/08/2015

J'ai remplacé les pavés de saumon par du saumon fumé et les yaourts par de la crème fraîche plus un peu de piment de Cayenne, le résultat était très gouteux et frais

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
14/08/2011

J' ai essayé cette recette hier soir....très bon vraiment. A manger bien frais.
Choisir une mangue bien mûre: celle que j' avais ne l' était pas tout à fait assez.

(0) (0) Abuse
sethi1er, 09/01/2014

Le plaisir de déguster cette recette ,et le petit plus de la mangue qui amène de la rondeur ce qui manque et un peu de piment , bravo !!!AA++ Bonne année

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cataros, 03/03/2013

J'ai aimé la douceur de la mangue qui contrebalance bien l'acidité du citron, tout cela se marie très bien avec l'avocat, délicieux, frais et facile.

(0) (0) Abuse
26/07/2015

Je vais essayer, mais je fais le saumon cru sans mangues et sans yaourt nature soja, comme le céviché que l'on mange en amérique latine

(0) (1) Abuse
13/08/2011

Pour les étudiantes comme moi, c'est rapide, très très bon, léger qu'on peut manger en 5 min ! et décoratif pour des invitées :)

(0) (0) Abuse
mariedominique, 09/01/2014

Je vais tester cela me semble facile il faut trouver de bonne mangues et avocat de qualité

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26/07/2015

Très agréable entrée surtout par cette canicule...j'aime merci

J'ai cuisiné cette recette
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26/07/2015

Je vais essayer ! cela à l'air facile et bon !

(0) (0) Abuse

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