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Tartare de crabe avocat & mangue

Entrée
4 parts
1 heure
moyen
286 Kcal
Un tartare terre & mer aux saveurs sucrées / salées...

Ingrédients

Nombre de parts: 4


500 gr de chair de crabe ( frais ou en boîte)

½ citron vert

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

coriandre hachée

Préparation

  • Couper les avocats et la mangue en petits dés. Les mettre dans un saladier et arroser d'un ½ jus de citron vert.
    Ajouter, le zeste du même ½ citron, l'huile d'olive, la coriandre hachée, saler et poivrer. Réserver 1 heure au réfrigérateur.
  • Décortiquer la chair de crabe (ou bien égoutter la boîte de crabe).
    Dans un emporte -pièce , disposer un peu de préparation avec l'avocat et la mangue puis faire un étage avec la chair de crabe et recommencer l'opération une deuxième fois.

Photos

TARTARE DE CRABE AVOCAT & MANGUE, photo 1TARTARE DE CRABE AVOCAT & MANGUE, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 296g
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 24.5g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves blancBordeaux, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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