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Tartare de la mer, avocat & mangue

Entrée
4 parts
15 min
facile
283 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper en très petits dés le saumon, les noix de Saint-Jacques, 6 des crevettes, la moitié de l'avocat et de la mangue. Mélanger le tout avec un trait de jus de citron et réserver au frais.

    Décortiquer les 4 crevettes restantes, en ayant pris soin de laisser la queue.

    Couper le reste de l''avocat et de la mangue en fines tranches.

    Dresser le tartare dans une verrine, ajouter une lamelle de mangue, d'avocat et une crevette.
    Ajouter quelques brins de ciboulette et servir très frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 35.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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