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Tartare crevettes avocat et mangue

Entrée
2 parts
10 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de crevettes entières cuites


1/2 mangue

environ 7 feuilles de basilic

1/2 citron vert de préférence

Préparation

  • Éplucher les crevettes et ne garder que la queue et les tailler en tronçons. Tailler la chair de l'avocat en petits cubes et réserver.
  • Couper une moitié de mangue, dans le sens de la longueur en prenant soin d'éviter le noyau, quadriller la chair de manière à faire des cubes de la même taille que l'avocat, et détacher à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère.
  • Dans un bol, réunir les crevettes, l'avocat la mangue et le basilic, ajouter une pincée de sel, de piment d'espelette et du jus de citron et procéder au montage.
  • Pour la décoration, on peut déposer sur le dessus un peu de basilic ciselé ou une queue de crevette entière.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tartare crevettes avocat et mangue, photo 1Tartare crevettes avocat et mangue, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves blancBordeaux, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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