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Tartare crevettes avocat et mangue

Entrée
2 parts
10 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de crevettes entières cuites


1/2 mangue

environ 7 feuilles de basilic

1/2 citron vert de préférence

Préparation

  • Éplucher les crevettes et ne garder que la queue et les tailler en tronçons. Tailler la chair de l'avocat en petits cubes et réserver.
  • Couper une moitié de mangue, dans le sens de la longueur en prenant soin d'éviter le noyau, quadriller la chair de manière à faire des cubes de la même taille que l'avocat, et détacher à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère.
  • Dans un bol, réunir les crevettes, l'avocat la mangue et le basilic, ajouter une pincée de sel, de piment d'espelette et du jus de citron et procéder au montage.
  • Pour la décoration, on peut déposer sur le dessus un peu de basilic ciselé ou une queue de crevette entière.

Photos

Tartare crevettes avocat et mangue, photo 1Tartare crevettes avocat et mangue, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves blancBordeaux, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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