Recette de tartare 416 recettes

Le tartare se mange le plus souvent en entrée et se caractérise comme étant un mélange de viande ou de poisson cru mêlé à divers aromates et épices. Le tartare de b?uf trouve son goût réhaussé par l'utilisation des câpres tandis qu'un tartare de saumon appréciera d'être mélangé à du gingembre. Plus atypique, un tartare de betteraves s'accommodera de fromage de chèvre et de quelques feuilles de salade.

Recette Tartare jambon melon tomate

Tartare jambon melon tomate

(8 votes), (2)
Sans gluten
Entréefacile209 kcal20 min
Ingrédients: 100 gr de jambon cru 2 tomates 1/4 d'oignon 1 tranche de melon ciboulette huile d'olive vinaigre...
Facile   Tartare   Tomate   Melon   Jambon sec   Ciboulette   
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(5 votes), (1)
Sans gluten
Entréefacile329 kcal20 min
Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...
Facile   Tartare   Saumon   Pommes   Ciboulette   Échalote   
Recette Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

(144 votes), (33)
Sans gluten
Entréefacile174 kcal20 min
Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crè...
Facile   Tartare   Verrine   Crevette   Avocat   Concombre   Paprika   Sauce worcestershire   
Recette Tartare de tomates, concombre et thon

Tartare de tomates, concombre et thon

(113 votes), (32)
Entréefacile20 min5 min
Ingrédients: 4 tomates 1 concombre 150g de thon au naturel 300g de feta (j'ai mis du gruyère) 1 citron 8 feuilles de basilic 1 c à s de vinaigre de vin (n’im...
Facile   Tartare   Thon   Concombre   Tomate   Feta   Gruyère   
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Recette Tartare de saumon/mangue/avocat

Tartare de saumon/mangue/avocat

(101 votes), (17)
Sans gluten
Entréefacile228 kcal15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...
Facile   Tartare   Saumon   Avocat   Mangue   Ciboulette   
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(139 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

(86 votes), (25)
Sans gluten
Entréefacile353 kcal30 min
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...
Facile   Tartare   Crevette   Avocat   Citron   Pamplemousse   Wasabi   
Recette Tartare de saumon fumé bio sur blinis

Tartare de saumon fumé bio sur blinis

(49 votes), (17)
Apéritiffacile635 kcal15 min
Ingrédients: 15 blinis 4 tranches de saumon fumé bio (alaska pour moi) 2 cuil à café de jus de citron 2 cuil à café de sauce soja 2 cuil à soupe d’huile d’oliv...
Blinis   Facile   Tartare   Saumon   Mâche   Ciboulette   Sauce soja   
Recette Tartare saumon, pamplemousse et citron

Tartare saumon, pamplemousse et citron

(45 votes), (14)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 filet de saumon (gros ou deux petits ; environ 200g à 250g) 1 pamplemousse 1/2 citron 1 cc de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de graine de sésame...
Facile   Tartare   Saumon   Citron   Pamplemousse   Graines germées   Sauce soja   Sesame   
Recette Tartare de crevette, mangue et avocat

Tartare de crevette, mangue et avocat

(45 votes), (16)
Sans gluten
Entréefacile274 kcal15 min
Ingrédients: 200g de petites crevettes rose cuites 2 avocat 1 mangue 1 citron vert 2 cas d’huile d’olive au citron (ou une autre) fleur de sel de Guérande poivre t...
Facile   Tartare   Crevette   Avocat   Mangue   
Recette Tartare crevette, pomme verte & avocat

Tartare crevette, pomme verte & avocat

(43 votes)
Sans gluten
Entréefacile245 kcal15 min
Ingrédients: 2 pommes vertes 200 gr de crevettes roses 2 avocats 1 citron jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Curry...
Facile   Tartare   Crevette   Avocat   Pommes   Curry   
Recette Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

(41 votes)
Entréemoyen1 heure0 min
Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ conco...
Sauce   Tartare   Dorade   Saumon   Avocat   Concombre   Maïs   Noix de coco   Lait de coco   Cerfeuil   Ciboulette   Coriandre   Échalote   
Recette Tartare de saint jacques aux tomates confites

Tartare de saint jacques aux tomates confites

(38 votes), (12)
Sans gluten
Entréemoyen394 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 18 Noix de Saint Jacques 6 Belles tomates 180g de Pâte de tomates séchées à l'huile d'olives "Conserverie Au Bec Fin" Huile d'olive 1 Cuil...
Tartare   Saint jacques   Tomates séchées   
Recette Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

(32 votes), (6)
Sans gluten
Entréemoyen15 min1 min
Ingrédients: Pour le tartare : 200g de saint jacques (crues ou surgelées) Huile d’olive Un bouquet de basilic Sel Poivre Pour le confit de tomates : Un b...
Tartare   Saint jacques   Tomates séchées   Basilic   Origan   
Recette Tartare de saumon, tuiles au parmesan

Tartare de saumon, tuiles au parmesan

(30 votes)
Entréefacile387 kcal30 min
Ingrédients: 700 g de filet de saumon (sans peau et sans gras) 1 citron 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre ...
Tartare   Tuiles   Saumon   Parmesan   Ciboulette   Échalote   
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

(23 votes), (8)
Entréefacile204 kcal10 min
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Facile   Tartare   Saumon   Avocat   Mangue   Échalote   Menthe   Sauce soja   
Recette Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

(16 votes), (3)
Entréemoyen203 kcal38 min
Ingrédients: pour le roulé : 15 gr de farine 25 gr de maizéna 3 oeufs 1 petite boite de concentré de tomates 50 gr de gruyère râpé 70 gr de beurre demi-sel fondu 1...
Roulé   Tartare   Tomate   Gruyère   Ail   
Recette Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(15 votes)
Entréemoyen451 kcal35 min
Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile d’olive 1 CS de sauce...
Salade   Tartare   Saumon   Asperge verte   Tomate cerise   Oeuf   Parmesan   Gingembre   Piment d'Espelette   Sauce soja   Vinaigre balsamique   
Recette Tartare de saumon au citron vert

Tartare de saumon au citron vert

(15 votes), (3)
Sans gluten
Entréemoyen218 kcal20 min
Ingrédients: 400 gr de saumon 2 oignon (nouveau) 15 tiges de ciboulette 2 citrons verts Sel Poivre...
Tartare   Saumon   Citron   Ciboulette   
Recette Tartare de tomates aux piments doux

Tartare de tomates aux piments doux

(14 votes), (2)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 6 tomates - 2 piments doux du pays basque - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - quelques copeaux d...
Tartare   Tomate   Parmesan   Ricotta   Piment   Vinaigre balsamique   
Recette Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

(13 votes), (5)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 200 gr filets de thon 4 petits filets de rouget 1 echalotte 1càs coriandre hachée 3 càs d'huile d'olive 1/2 jus de citron sel et poivre 1 càs ...
Facile   Tartare   Rouget   Thon   Tomate   Câpres   Coriandre   Échalote   Romarin   
Recette Tartare de crevettes, mangue et avocats

Tartare de crevettes, mangue et avocats

(12 votes), (1)
Entréemoyen45 min0 min
Ingrédients: 200 g de crevettes roses cuites (+1 par pers pour la déco) 2 avocats 1 mangue 1 citron vert 1 oignon nouveau (cebette) 2 cuil à soupe d...
Tartare   Crevette   Avocat   Mangue   
Recette Mini cocotte de parme omelette tartare

Mini cocotte de parme omelette tartare

(12 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile442 kcal35 min
Ingrédients: 6 oeufs battus 3 càs de crème fraiche 200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe) 4 fines tranches de jambon de parme gruyère rapé 4 tomates Se...
Facile   Mini cocotte   Omelette   Tartare   Fromage   Gruyère   Jambon de parme   
Recette Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

Tartare de thon et de saumon, crème d’avocat

(11 votes), (4)
Sans gluten
Entréefacile478 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote ¼ de poivron rouge 1 avocat Quelques feuilles de salade Sel Poivre Huile d'olive Tabas...
Facile   Tartare   Saumon   Thon   Avocat   Poivron   Ciboulette   Échalote   
Recette Tartare de crevettes et saumon fumé

Tartare de crevettes et saumon fumé

(11 votes)
Sans gluten
Entréefacile115 kcal10 min
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...
Facile   Tartare   Crevette   Saumon   Lardons   Ciboulette   Sesame   Vinaigre balsamique   
Recette Tartare de sardines !!!

Tartare de sardines !!!

(10 votes)
Entréefacile240 kcal15 min
Ingrédients: 10 filets de sardines (10-12 filets) 1 avocat (bio mur à point) 1 tomate 1 échalote (grosse) Jus d’un citron vert 1 Cuillère à soupe de sauce so...
Facile   Tartare   Sardine   Avocat   Échalote   Sauce soja   Vinaigre balsamique   


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