Recette de tartare 434 recettes

Le tartare se mange le plus souvent en entrée et se caractérise comme étant un mélange de viande ou de poisson cru mêlé à divers aromates et épices. Le tartare de b?uf trouve son goût réhaussé par l'utilisation des câpres tandis qu'un tartare de saumon appréciera d'être mélangé à du gingembre. Plus atypique, un tartare de betteraves s'accommodera de fromage de chèvre et de quelques feuilles de salade.

Tartare jambon melon tomate

(8 votes), (2)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile209 kcal20 min

Ingrédients: 100 gr de jambon cru 2 tomates 1/4 d'oignon 1 tranche de melon ciboulette huile d'olive vinaigre...

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(5 votes), (1)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile329 kcal20 min

Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

(144 votes), (33)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile174 kcal20 min

Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crè...

Tartare de tomates, concombre et thon

(113 votes), (32)

Entréefacile20 min5 min

Ingrédients: 4 tomates 1 concombre 150g de thon au naturel 300g de feta (j'ai mis du gruyère) 1 citron 8 feuilles de basilic 1 c à s de vinaigre de vin (n’im...

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Tartare de saumon/mangue/avocat

(101 votes), (17)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile228 kcal15 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

(86 votes), (25)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile353 kcal30 min

Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...

Tartare de saumon fumé bio sur blinis

(49 votes), (17)

NUTRI-SCORE     

Apéritiffacile635 kcal15 min

Ingrédients: 15 blinis 4 tranches de saumon fumé bio (alaska pour moi) 2 cuil à café de jus de citron 2 cuil à café de sauce soja 2 cuil à soupe d’huile d’oliv...

Tartare saumon, pamplemousse et citron

(45 votes), (14)

Entréefacile10 min0 min

Ingrédients: 1 filet de saumon (gros ou deux petits ; environ 200g à 250g) 1 pamplemousse 1/2 citron 1 cc de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de graine de sésame...

Tartare crevette, pomme verte & avocat

(43 votes)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile245 kcal15 min

Ingrédients: 2 pommes vertes 200 gr de crevettes roses 2 avocats 1 citron jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre Curry...

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

(41 votes)

Entréemoyen1 heure0 min

Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ conco...

Tartare de crevette, mangue et avocat

(40 votes), (13)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile274 kcal15 min

Ingrédients: 200g de petites crevettes rose cuites 2 avocat 1 mangue 1 citron vert 2 cas d’huile d’olive au citron (ou une autre) fleur de sel de Guérande poivre t...

Tartare rose de la mer

(38 votes), (10)

Entréemoyen15 min5 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon 200 grammes de crevettes 6 bâtonnets de surimi 20 grammes de sésame noiir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...

Tartare de saint jacques aux tomates confites

(38 votes), (12)

NUTRI-SCORE     

Entréemoyen394 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 18 Noix de Saint Jacques 6 Belles tomates 180g de Pâte de tomates séchées à l'huile d'olives "Conserverie Au Bec Fin" Huile d'olive 1 Cuil...

Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

(32 votes), (6)

Entréemoyen15 min1 min

Ingrédients: Pour le tartare : 200g de saint jacques (crues ou surgelées) Huile d’olive Un bouquet de basilic Sel Poivre Pour le confit de tomates : Un b...

Tartare de saumon, tuiles au parmesan

(30 votes)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile387 kcal30 min

Ingrédients: 700 g de filet de saumon (sans peau et sans gras) 1 citron 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre ...

Tartare de saumon, mangue et avocat

(23 votes), (8)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile204 kcal10 min

Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...

Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

(16 votes), (3)

Entréemoyen30 min8 min

Ingrédients: pour le roulé : 15 gr de farine 25 gr de maizéna 3 oeufs 1 petite boite de concentré de tomates 50 gr de gruyère râpé 70 gr de beurre demi-sel fondu 1...

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(15 votes)

NUTRI-SCORE     

Entréemoyen451 kcal35 min

Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile d’olive 1 CS de sauce...

Tartare de saumon au citron vert

(15 votes), (3)

NUTRI-SCORE     

Entréemoyen218 kcal20 min

Ingrédients: 400 gr de saumon 2 oignon (nouveau) 15 tiges de ciboulette 2 citrons verts Sel Poivre...

Tartare de tomates aux piments doux

(14 votes), (2)

Entréefacile10 min0 min

Ingrédients: - 6 tomates - 2 piments doux du pays basque - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - quelques copeaux d...

Tartare de thon & rouget au confit tomate romarin

(13 votes), (5)

Entréefacile15 min0 min

Ingrédients: 200 gr filets de thon 4 petits filets de rouget 1 echalotte 1càs coriandre hachée 3 càs d'huile d'olive 1/2 jus de citron sel et poivre 1 càs ...

Tartare de crevettes, mangue et avocats

(12 votes), (1)

Entréemoyen45 min0 min

Ingrédients: 200 g de crevettes roses cuites (+1 par pers pour la déco) 2 avocats 1 mangue 1 citron vert 1 oignon nouveau (cebette) 2 cuil à soupe d...

Mini cocotte de parme omelette tartare

(12 votes), (3)

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Platfacile442 kcal35 min

Ingrédients: 6 oeufs battus 3 càs de crème fraiche 200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe) 4 fines tranches de jambon de parme gruyère rapé 4 tomates Se...

Tartare de crevettes et saumon fumé

(11 votes)

NUTRI-SCORE     

Entréefacile115 kcal10 min

Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou h...

Tartare de sardines !!!

(10 votes)

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Entréefacile240 kcal15 min

Ingrédients: 10 filets de sardines (10-12 filets) 1 avocat (bio mur à point) 1 tomate 1 échalote (grosse) Jus d’un citron vert 1 Cuillère à soupe de sauce so...