Tartare de saucisson : une version express du classique steak tartare
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Envie d’un apéro original et ultra rapide à préparer ? Ce tartare de saucisson est une revisite express et pleine de caractère du classique steak tartare! Ici, on troque la viande crue contre du fuet finement coupé, relevé d’échalote, de cornichons, de câpres et d’un assaisonnement bien punchy à base de moutarde, sauce Worcestershire, Tabasco et jaune d’œuf. Résultat : un tartare savoureux, à la fois rustique et raffiné, prêt en quelques minutes et parfait à tartiner sur du pain grillé ;)
Ingrédients
6
Matériel
- Couteau tranchant (ou hachoir)
- Bol
- Fouet