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Tartare d'algues marines.vegan food.

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de Nori

100 g de Spaghettis de mer

100 g de dulse

le jus d'un citron vert

deux gousses d'ail


2 cuillères à soupe de câpres

1 verre d'huile d'olive

1 échalote

Préparation

  • Rincer les algues à plusieurs reprises pour les débarrasser des éventuels coquillages et les réhydrater suivant le temps indiqué sur l'emballage( algues nori: 1 minute, Spaghettis 10 minutes, Dulse :5 minutes.)
  • Dans un mixer, mettre l'échalote, l'ail, les cornichons et les câpres et les mixer pas trop fin.
  • Mettre dans un bol, puis mixer les algues ensemble .
  • Ajouter au mélange précédent, verser l'huile d'olive, mélanger et assaisonner à votre guise et placer au réfrigérateur pendant une heure.
  • Servir frais sur des toasts de pain ou dans des petites cuillères apéritives.





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