Tartare de cheval aux saveurs nippones

Name: Tartare de cheval aux saveurs nippones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de steak de cheval; 1 cas de sauce Mirin; 1 cas de sauce Tamari; 1 cas d'huile de sésame; 1 cac de wasabi; poivre en grains moulu; des graines de moutarde torréfiées

Plat

1 parts

15 min

moyen

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3

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

250 g de steak de cheval

1 cas de sauce Mirin

1 cas de sauce Tamari

1 cas d'huile de sésame

1 cac de wasabi

poivre en grains moulu

des graines de moutarde torréfiées

Préparation

A laide dun couteau bien aiguisé, détailler la viande en petits morceaux.
Ajouter les ingrédient sauf la moutarde.
Bien mélanger.
Dresser et garnir avec les graines de moutarde

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