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Tartare de cheval aux saveurs nippones

Plat
1 parts
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
250 g de steak de cheval

1 cas de sauce Mirin

1 cas de sauce Tamari

1 cas d'huile de sésame

1 cac de wasabi

poivre en grains moulu

des graines de moutarde torréfiées

Préparation

  • A l’aide d’un couteau bien aiguisé, détailler la viande en petits morceaux.
    Ajouter les ingrédient sauf la moutarde.
    Bien mélanger.
    Dresser et garnir avec les graines de moutarde

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