Recette au wasabi 207 recettes

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Tout est bon dans le wasabi : de la racine en condiment, aux feuilles en légumes voire en salade. Raiforttraditionnel japonais, à la saveur âcre très reconnaissable, il relève les sushis ou sashimi (plat japonais de poisson cru). Pour préserver son goût, il se place entre le riz et le poisson. L'authentique wasabi se consomme en racine à râper, mais on le déguste également en pâte ou en poudre, pour exhausser les cacahouètes ou autres amuse-gueules. L'un des grands classiques japonais est le petit pois frit au wasabi". Il se mélange également aux sauces, pour donner du pep's aux asperges. Wasabi, la petite moutarde qui monte au nez !"

Recette Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

(86 votes), (25)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile353 kcal30 min
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...
Recette Eclairs wasabi et saumon

Eclairs wasabi et saumon

(37 votes), (10)
Entréemoyen30 min30 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 gr de sel 10 gr de sucre 100 gr de farine 2 oeufs Pour la garniture : 20...
Recette Sandwich crevettes courgettes wasabi

Sandwich crevettes courgettes wasabi

(7 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile339 kcal20 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de seigle Une vingtaine de belles crevettes roses 2 courgettes 150 grammes de fromage frais 1/2 cuillère à café de wasabi Quel...
Recette Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi

(3 votes), (1)
Entréefacile20 min2 min
Ingrédients: Ingrédients pour 2 à 3 personnes (quantité pour environ 7 demi-couteaux à déguster): 10 couteaux vivants Huile d?olive Huile piquante 1/2 oignon r...
Recette Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

Harengs aux oeufs d'algues et wasabi

(2 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 2 harengs maatjes du mascarpone du wasabi 1 oignon du cavi’Art pour garnir...
Recette Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

Thon piquant sur crème d'avocat façon pesto au wasabi

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile792 kcal20 min
Ingrédients: Pour la préparation à l'avocat : - 2 avocats mûrs à point - 6 amandes entières torréfiées - 1 trait de jus de citron vert - 2 cuillères à soupe de ma...
Recette Tartare de saumon et crevettes, émulsion au wasabi

Tartare de saumon et crevettes, émulsion au wasabi

(2 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile323 kcal10 min
Ingrédients: - 150 g de saumon cru en pavé sans la peau - 120 g de grosses crevettes cuites - 1 petit oignon nouveau - Sel Pour l'émulsion au wasabi : - 1 cuillè...
Recette Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

(1 vote)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 2 CS de sauce au soja 1 CS de vinaigre de riz 2 CC de sauce wasibi 1 sachet de crackers pois wasabi 2 tranches de pain grillé 1 ...
Recette Sos apéro crackers au fromage, wasabi et sésame inspirés de laurence salomon

Sos apéro crackers au fromage, wasabi et sésame inspirés de laurence salomon

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile138 kcal32 min
Ingrédients: - 50 g de farine T80 - 50 g de farine de petit épeautre - 1/4 cuillère à café de wasabi en poudre - 2 cuillères à café de soupe à l'oignon déshydratée...
Recette Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

Millefeuille de boeuf au wasabi et ses tomates au four

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen328 kcal25 min
Ingrédients: - 200 gr de filet de boeuf - du wasabi - sel, poivre - 2 tomates, - du persil, - 1 gousse d'ail, - sel et poivre...
Recette Tarte aux épinards frais, chèvre, wasabi, saumon laqué au miel et graines de sésame

Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi ,saumon laqué au miel et graines de sésame

(1 vote), (1)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte: - 150 g de farine complète - 50 g de petits flocons d' avoine - 10 cl d'eau - 3 cuillères à soupe d' huile d' olive - 2 pincées...
Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

(16 votes), (5)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Tartare de thon, avocat, wasabi

Tartare de thon, avocat, wasabi

(12 votes)
Platfacile20 min0 min
Ingrédients: 250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines...
Recette Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi

(9 votes)
Entréemoyen10 min15 min
Ingrédients: -12 coquilles -20 g de beurre salé -2 jaunes d'oeufs -100g de crème fraîche épaisse -1 petite càc de wasabi -2 càs de ciboulette ciselée -...
Recette Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

(7 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile80 kcal20 min
Ingrédients: 2 oeufs de caille 1 cac d'oeufs de saumon (cac bombées) 2 cas de fromage blanc (type gervita) Citron Sel Poivre 1 pointe de wasabi aneth...
Recette Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

Verrines de brunoise de légumes et sauce au wasabi

(3 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: - 6 tomates cerise - 4 tranches (de 2 mm d’épaisseur) de courgette - 3-4 petits champignons de Paris ou 1 gros - 1 pot de fromage blanc (90 g) - 1/2 c...
Recette Petits roulés de saumon au wasabi

Petits roulés de saumon au wasabi

(3 votes)
Entréefacile20 min0 min
Ingrédients: - 4 tranches de saumon fumé - 125g de mascarpone - Du persil et de la menthe - 1 citron vert - 1 petite cuillère à café de wasabi - Sel...
Recette Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

Soupe fruits rouges chantilly wasabi (saint valentin)

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile153 kcal20 min
Ingrédients: 250 grammes de fruits rouges 50 grammes de sucre 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 50 grammes de mascarpone 25 grammes de sucre glace 10 gram...
Recette Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile231 kcal20 min
Ingrédients: 200g de crème fraîche liquide entière 1/2 cac de pâte de wasabi 1 citron jaune 350g de filet de saumon (ultra frais) 1 citron vert 1 bouquet d'a...
Recette Wraps au chèvre, saumon fumé et cacahuètes wasabi

Wraps au chèvre, saumon fumé et cacahuètes wasabi

(2 votes)
Apéritiffacile5 min0 min
Ingrédients: - 1 grande tortilla - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 filet de jus de citron - basilic - ciboulette - huile d'olive - 1 chèvre frais - 1 petit paquet ...
Recette Saumon cuit à basse température, asperges, vinaigrette wasabi-yuzu

Saumon cuit à basse température, asperges, vinaigrette wasabi-yuzu

(1 vote)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - 2 coeurs de saumon - 8 belles asperges - 1 cuillère à soupe de vinaigre de gingembre - wasabi (de préférence en huile) mais sinon en poudre - 1 cuil...
Recette Queue de langoustine croustillante au wasabi

Queue de langoustine croustillante au wasabi

(1 vote)
Platfacile15 min5 min
Ingrédients: - 16 langoustines - 4 cuillères à café de wasabi - 4 feuilles filo - 1 poignée de mâche - Méli mélo de salade - Huile d'olive, vinaigre balsamique, se...
Recette Velouté de betterave, fromage blanc au wasabi

Velouté de betterave, fromage blanc au wasabi

(1 vote)
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - 250 g betteraves rouges cuites, pelées et finement coupées - 1 échalotte, pelée et finement ciselée (poids net 24 g) - 1 branche de céleri, pelée et...
Recette Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!

Brochette de saumon, sa tite sauce wasabi et son riz sésame!

(1 vote), (1)
Platfacile65 min10 min
Ingrédients: Pour les brochettes et la marinade : - 2 darnes de saumon coupées en gros cubes - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de sucre (cass...
Recette Bavarois de petits pois au citron vert et à l?estragon, mousse au wasabi

Bavarois de petits pois au citron vert et à l?estragon, mousse au wasabi

(1 vote)
Apéritiffacile15 min20 min
Ingrédients: - 500 g de petits pois surgelés - 1 litre d'eau - 1 bouillon cube aux légumes - 1 pincée de bicarbonate - 1 cuillère à soupe d'estragon - 1 cuillère à...


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