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Boulettes japonisantes et son enrobage croquant au wasabi

Plat
5 parts
10 min
20 min
facile
une recette rapide mais goûteuse..cette recette très facile a réaliser et à la portée de tous

Ingrédients

Nombre de parts: 5
4 escalopes de poulet

2 CS de sauce au soja

1 CS de vinaigre de riz

2 CC de sauce wasibi

1 sachet de crackers pois wasabi

2 tranches de pain grillé

1 gousse d'ail

un peu de lait

Préparation

  • Dans le bol de votre robot, mixer vos tranches de pain grillé avec la gousse d'ail, ajouter ensuite dans ce même bol les escalopes coupées en morceaux , mixer les. Ajouter ensuite les sauces, soja, vinaigre de riz , wasabi donner quelques tours de hachoir vous allez obtenir une sorte " de pâte" épaisse.
  • Dans un mini hachoir mixer les crackers grossièrement.
    Préchauffer le four à 180 C
  • Préparer 2 bols, l'un avec les crackers l'autre avec un peu de lait, façonner vos boulettes, tremper dans le lait puis dans les crackers mixés, enfiler ensuite sur des piques en bois.
  • Sur une plaque allant au four, disposer une feuille de papier sulfurisé et poser vos brochettes dessus, verser un tout petit filet d'huile (pour les faire dorer)sur les brochettes et enfourner 10 mn, puis retourner les brochettes et poursuivre encore 10 mn la cuisson.

Questions:






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