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Boulettes de viande à la plancha

Plat
5 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

5 parts
400g de viande de veau hachée (je pense qu'elle devait être mélangée avec du porc)

1 saucisse de Toulouse cuite au barbecue


Sel aromatisé aux herbes (fait maison)

Piment du Mexique de chez Epices planète

Graines de Nigelle de chez Epices planète



Graines de lin brun et de sésame

Chapelure

Préparation

Placer tous les ingrédients, sauf la chapelure, dans le bol du Cook'in et mixer 2 min, vitesse7.

Former des boulettes (j'ai du rajouté un peu de farine pour tenir l'ensemble).

Les piquer sur des pics.

Les huiler et les rouler dans la chapelure.

Cuire à la plancha.

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge)







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