Boulettes de viande version asiatique (Ken Hom) !

Ingrédients

• 100 g de porc haché
• 100g de steack haché
• 1 blanc d'oeuf
• 2 cuillères à soupe d'eau froide
• 1/2 bouquet de coriandre fraîche
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 petit oignon nouveau haché finement
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• un peu de farine pour saupoudrer
• 45 cl d'huile pour la friture