Ptitchef

Boulettes de poulet yakitori

Apéritif
2 parts
12 min
15 min
facile
457 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de poulet

1 petit oignon


3 Cuillères à Soupe de sauce soja

1 Cuillère à Soupe de cassonade

1 Cuillère à Soupe de sésame

farine (ou maïzena)

quelques brins de coriandre

sel

Préparation

  • Passez les escalopes au mixer, émincez l'oignon et le mettre dans le mixer.
  • Ajoutez l’œuf et mixer à nouveau. Mettre la farce dans un saladier.
  • Saler et ajouter les graines de sésame. Façonner des boulettes et les rouler dans la farine.
  • Préparer la marinade dans un bol, en mélangeant.
  • Faire chauffer un peu d'huile et y mettre à dorer les boulettes, à feu doux, 5 minutes.
  • Versez la marinade sur les boulettes.
  • Cuire encore une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites et que la sauce caramélise.
  • Vers la fin de cuisson, ajouter la coriandre hachée.
  • Servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 48g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 39.9g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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