Ptitchef

Boulettes de viande sauce oignon moutarde (recette thermomix)

Boisson
3 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

3

Pour assaisonner la viande :

Pour la sauce :

Préparation

  • Mettre la viande dans un grand saladier et réserver.
  • Mettre tous les ingrédients de l´assaisonnement de viande dans le Thermomix. 12 secondes, vitesse 5. Mettre ce mélange dans le saladier avec la viande. Bien mélanger. Laisser reposer 1/2 heure.
  • Former des boulettes et les passer dans la chapelure. Faire frire de l´huile dans une poêle. Frire rapidement les boulettes.
  • Egoutter les boulettes sur un papier absorbant et les réserver ensuite dans le panier du Thermomix.
  • Préparer la sauce :
    Mettre l´huile, l´oignon coupé en morceaux et l´ail dans le bol du Thermomix. 10 minutes, varoma, vitesse 3 1/2.
  • Ajouter l´eau, le vin, saler et poivrer. 6 minutes, varoma, vitesse 1.
    Mettre ensuite le panier avec les boulettes dans le bol. 8 minutes, varoma, vitesse 4.
  • Avant de servir j´ai mis les boulettes dans le plat et j´ai mixé un peu la sauce avec 1 bonne cuillère à soupe de moutarde.

    Servir les boulettes bien chaudes décorées de persil. Accompagner de pommes de terre rissolées.

Vous allez aimer

YouTube


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Boulettes de viande, sauce aigre-douce
Boulettes de viande, sauce aigre-douce
6 parts
40 min
moyen
4.2 / 5
Recette Boulettes de viande sauce suédoise
Boulettes de viande sauce suédoise
8 parts
45 min
facile
3.6 / 5
Recette Boulettes IKEA et leur sauce
Boulettes IKEA et leur sauce
6 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Boulettes de viande cœur mozzarella
Boulettes de viande cœur mozzarella
3 parts
40 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement 10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson 10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez