Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons

Name: Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de boeuf haché; 20 g de chapelure; 1 petit oignon (environ 50 g); 1 oeuf; 1 cuillère à café de sel; Poivre; 400 g d'eau; 1 cube de kubor; 300 g de pommes de terre coupées en cubes; 2 cuillères à soupe de crème (environ 50 g); 1/2 cuillère à café de jus de citron; 20 g de farine; 1 cuillère à café de sel; Poivre; 2 cornichons

Plat

facile

47 min

512 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson35 min

Dans le bol, placer l'oignon coupé en 4 et programmer 5s, vitesse 5.
Ajouter la chapelure, l’œuf, le sel, le poivre, la viande hachée et programmer 50 secondes, FSI, vitesse 4.
Passer vos mains sous l'eau pour former facilement des boulettes.
Dans le bol rincé, verser l'eau et le kubor.
Placer les pommes de terre coupées en cubes dans le panier de cuisson.
Mettre le varoma en place pour 30 minutes, varoma, FSI, vitesse 1.
Réserver les boulettes et les pommes de terre au chaud. Conserver le jus de cuisson dans un récipient.
Pour réaliser la sauce, peser le bouillon et compléter avec de l'eau jusqu'à ce que le tout fasse 200 g.
Ajouter la crème, le citron, la farine, le sel ainsi que le poivre. Programmer 5 minutes, 100, FSI, vitesse 3.
Ajouter les cornichons coupés en rondelles pour 10 secondes, FSI, vitesse 2.
Servir la viande et les pommes de terre nappées de sauce.