Ptitchef

Boeuf en sauce

270 recettes
Recette Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

(3 votes), (745)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 3 carottes (de taille moyenne ou 2 grosses) 1 oignon (gros) 330 ml de bière (1 canette) 125 ml d'eau (un demi-verre) 3...
Recette Sauce bolognaise, la vraie recette !

Sauce bolognaise, la vraie recette !

(33 votes), (19) , (2640)
Accompagnement facile 2 h 30 m 338 kcal
Ingrédients: 250 gr de boeuf haché 250 gr de chair à saucisse 100 gr de pancetta 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 125 ml de vin rouge 500 gr de pulpe de...
Recette Boulettes ikea et leur sauce

Boulettes ikea et leur sauce

(6 votes), (6) , (541)
Plat facile 45 min 518 kcal
Ingrédients: Boulettes : 500 gr de viande de boeuf haché 250 gr de viande de porc haché 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de chapelure 1 oeuf 5 c. à soupe de lait...
Recette Rognons de boeuf sauce madère

Rognons de boeuf sauce madère

(67 votes), (15) , (113)
Plat facile 40 min 310 kcal
Ingrédients: 1 kg de rognons de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 25 g de beurre 20 g d'échalotes 20 g de persil 10 cl de Madère 1/2 l de fond brun (type fond de...
Recette Boulettes de boeuf sauce aigre douce

Boulettes de boeuf sauce aigre douce

(52 votes), (20) , (518)
Plat moyen 1 h 40 m 949 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 130 ml de lait 600 g de boeuf haché 200 ml de chapelure 1 oeuf 200 ml d'oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à soupe de...
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

(136 votes)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Recette Nouilles chinoises sautées au boeuf sauce tomate

Nouilles chinoises sautées au boeuf sauce tomate

(49 votes), (14) , (2233)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 180g nouilles chinois 1 oignon 80g de viande de boeufs 180ml de sauce tomate 180ml d'eau 1 c à s de vin rouge 11/2 c à s de sauce soja 1 c à c de...
Recette Sauce piquante pour accompagner une langue de boeuf

Sauce piquante pour accompagner une langue de boeuf

(30 votes), (10) , (300)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 échalotes émincées finement 5 c. à s. de vin blanc 4 c. à s. de vinaigre 1/2 l de bouillon de pot-au-feu fait avec 1 cube (ou si vous faites...
Recette Cannellonis au boeuf, sauce tomate

Cannellonis au boeuf, sauce tomate

(21 votes), (6) , (627)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 gousse d’ail 1 oignon blanc 1 échalote 1 poivron rouge 6 champignons de Paris 2 steacks hachés 5% de MG 1 pincée de cannelle 1 pincée de...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Manicotti au boeuf et à la sauce tomate

Manicotti au boeuf et à la sauce tomate

(20 votes), (6) , (57)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 manicottis 1 lb de boeuf haché 3 gousses d'ail 3 tranches de pain blanc, émiettés, sans la croûte 2/3 tasse de lait 1 oeuf battu 2 tasses de...
Recette Pâtes à la mode tunisienne: boulettes de boeuf au fenouil & sauce tomate

Pâtes à la mode tunisienne: boulettes de boeuf au fenouil & sauce tomate

(14 votes), (1) , (261)
Plat facile 1 heure 367 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 5 gousses d'ail 1/3 bouquet de persil plat (j'ai mis de la coriandre) 1 cuillère à café de fenouil 1...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(51 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Langue de boeuf, sauce madère

Langue de boeuf, sauce madère

(13 votes), (4) , (138)
Plat facile 2 h 15 m 183 kcal
Ingrédients: 1/2 langue de boeuf 1 navet 5 carottes 1 poireau 1 oignon piqué de clous de girofle 1 branche de céleri 1 bouquet garni 40 g de beurre 30 g de...
Recette Nouilles au boeuf mariné au miel, sauce soja, citron vert & coriandre

Nouilles au boeuf mariné au miel, sauce soja, citron vert & coriandre

(6 votes), (2) , (46)
Plat facile 25 min 288 kcal
Ingrédients: 2 tranches de bavette de boeuf (détaillées en fines lamelles) 100 g de nouilles chinoises aux oeufs Pour la marinade: le jus d'un citron vert 2...
Recette Boulettes de boeuf-mouton en sauce curry

Boulettes de boeuf-mouton en sauce curry

(4 votes), (1) , (19)
Plat facile 15 min 8 min
Ingrédients: 150 g de boeuf haché 150 g de mouton haché 1 oignon 3 gousses d'ail 25 cl de crème fraîche 1 bouquet de feuilles de coriandre 1 cuillère à café de...
Recette Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante

Wok de boeuf et courgettes sauce asiatisante

(4 votes), (2) , (23)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 500g de viande à fondue, 1 grosse courgette du jardin (ou 4 petites du supermarché), 2 gousses d'ail, de l'huile...
Recette Filet de boeuf sauce à la thaï

Filet de boeuf sauce à la thaï

(3 votes), (2) , (15)
Plat facile 40 min 416 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre (un morceau de bâton de cannelle) 2 gousses d'ail 40 g de cacahuètes...
Recette Basse côte de boeuf sauce béarnaise

Basse côte de boeuf sauce béarnaise

(2 votes), (10)
Plat facile 5 min 2 min
Ingrédients: 1 tranche de basse côte de boeuf de 300 g 1 sauce béarnaise
Recette Yakitori boeuf fromage sauce teriyaki

Yakitori boeuf fromage sauce teriyaki

(2 votes), (36)
Plat facile 40 min 499 kcal
Ingrédients: 20 tranches de carpaccio 200 g de leerdammer coupé en cubes (environ 60) 1/2 verre de riz 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour le riz à sushi...
Recette Sous-marins au boeuf, sauce au poivre

Sous-marins au boeuf, sauce au poivre

(1 vote), (14)
Plat facile 20 min 2 min
Ingrédients: 1 sachet de sauce au poivre (moi celle de st-hubert) 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive 1 lb (450g) de boeuf à fondue 1 poivron rouge émincé (moi...
Recette Bouchée vapeur au boeuf et sa sauce

Bouchée vapeur au boeuf et sa sauce

(1 vote), (6)
Entrée facile 35 min 501 kcal
Ingrédients: 300 g de boeuf haché 1 oeuf 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 4 cuillères à café de cumin en poudre 3 cuillères à soupe de sauce...
Recette Boeuf sauté aux champignons et à la sauce d'huître

Boeuf sauté aux champignons et à la sauce d'huître

(1 vote), (18)
Plat facile 17 min 299 kcal
Ingrédients: 450 g de faux-filet de boeuf 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'ail...
Recette Boeuf en sauce à l'irlandaise

Boeuf en sauce à l'irlandaise

(1 vote), (13)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bourguignon coupé en petits morceaux 1 petit oignon finement haché 3 carottes coupées en morceaux de 2 cm 1 petite branche de...
Recette Boeuf sauce piquante

Boeuf sauce piquante

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 à 800 g de boeuf bouilli (reste de pot-au-feu ou autre) 1/2 litre de sauce brune (à voir ci-dessous) 1,5 dl de vinaigre de vin 10 g...
Recette Boeuf sauce aux airelles

Boeuf sauce aux airelles

(1 vote), (3)
Plat facile 10 min 145 kcal
Ingrédients: steaks Airelles en bocal avec leur jus Maïzena sel poivre
Recette Boeuf sauce aux litchis

Boeuf sauce aux litchis

(1 vote), (2)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: boeuf coupé en lanières un petit verre de jus raisin-litchi des litchis épluchées cuillère à soupe de maïzena


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez