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Boulettes de boeuf, sauce au curry

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
267 Kcal
Un plat tout simple mais néanmoins très bon, pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures en cuisine.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • La viande:
    Hacher finement 1 petit oignon et 1 gousse d'ail. Ciseler le persil. Mélanger avec le bœuf haché et ajouter l’œuf.
  • Bien malaxer jusqu'à ce que la préparation devienne homogène. Saler et poivrer.
  • Former des boulettes de la taille d'une grosse noix et les faire cuire dans une poêle, sans matière grasse, le temps qu'elles soient bien dorées.
  • La sauce:
    Hacher le deuxième oignon et le faire revenir 5 minutes dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la boîte de tomates concassées, le curry, du sel et du poivre.
  • Laisser cuire doucement environ 10 minutes.
  • Mettre les boulettes dans la sauce, le temps de les réchauffer.
  • Servir ce plat avec des farfalle.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Boulettes de boeuf, sauce au curry, photo 1
Boulettes de boeuf, sauce au curry, photo 2
Boulettes de boeuf, sauce au curry, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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