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Tajine de boulettes de boeuf et de navets

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
202 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour les boulettes:

500g de viande hachée de boeuf

1 oignon finement ciselé

1 cuillère à café de coriandre hachée

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à café d'épices à kefta


2 tranches de pain de mie trempées dans du lait


1 boîte de tomates pelées

1 oignon émincé

2 verres d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à café d'épices à tajine

1/2 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

sel et poivre

Préparation

  • Commencez par préparer les boulettes de viande en mélangeant tous les ingrédients et en formant des petites boules.
  • Faites chauffer le tajine en y mettant un peu d'huile et l'oignon. Quand il est bien chaud, versez tous les ingrédients pour la sauce dedans et laissez mijoter quelques minutes.
  • Ajoutez les boulettes et les navets épluchés et coupés en morceaux, recouvrez des verres d'eau en y ajoutant le cube de bouillon de légumes et les laissez cuire à couvert.
  • Vous pouvez servir accompagner de semoule de couscous.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 305g
Calories: 202Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 25.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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