Boulettes de bœuf vapeur et falafels

Ingrédients

Boulettes de boeuf vapeur :

• 450 g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de fécule
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
• sel
• poivre

Falafels :

• 500 g de pois chiches en conserve
• 3 gousses d'ail
• 1/2 cuillère à café de piment de cayenne
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• 1 jus de citron
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupoe d'huile d'arachide
• sel
• poivre