Ptitchef

Boulettes de boeuf a la normande

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
522 Kcal
Un plat délicieux et facile à faire

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de boulettes de boeuf

2 verres de cidre

2 à 3 pommes

1 cas de raisins secs

2 cas de calvados (facultatif)


1 cas de miel

10 cl de crème liquide

sel


farine

Préparation

  • Mettre les raisins à macérer dans le calvados.

    Faire revenir les boulettes et l'oignon ciselé dans un peu d'huile (d'olive pour moi, mais vous pouvez prendre du beurre si vous préférez).
  • Ajouter le miel, et les pommes préalablement épluchées et coupées en tranches.

    Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
  • Saupoudrer de farine, mélanger puis verser le cidre (ça mousse c'est normal).

    Ajouter les raisins et le calvados.

    Porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

    Ajouter la crème, mélanger, une fois que la sauce est bien chaude, servir avec l'accompagnement de votre choix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Calories: 522Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 28g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/01/2017

Un vrai régal! !!

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