Ptitchef

Cuisses de canard au cidre, pommes et abricots

Plat
2 parts
20 min
70 min
facile
550 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Dans une cocotte chaude, mettre 15g de beurre et l'huile d'olive. Faire rissoler les cuisses de canard avec les échalotes et oignon finements émincés.

    Quand les cuisses sont dorées sur les 2 faces, ajouter le cidre brut, le bouillon de volaille chaud et les abricots découpés en dés. Poivrer. Couvrir et laisser mijoter 1h00 à feu doux.

    Eplucher et couper en gros quartiers les pommes. Les poêler dans 15g de beurre en les saupoudrant de sucre en poudre.

    Réserver les pommes, et faire de même avec les cuisses et les garder au chaud

    Dresser les cuisses sur les assiettes, et les accompagner de pommes légèrement caramélisées. Napper le tout de sauce au cidre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (893g)
Calories: 550Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 31.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 31g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

chrisguy, 15/05/2014

Merci pour cette belle recette

(0) (0) Signaler
04/10/2013

Bon et facile à faire!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cuisses de canard au cidre
Cuisses de canard au cidre
4 parts
1h15m
facile
3 / 5
Recette Cuisses de canard au cidre
Cuisses de canard au cidre
6 parts
1h30m
facile
4 / 5
Recette Tarte au camembert et aux pommes
Tarte au camembert et aux pommes
4 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Tartelettes fleurs aux pommes
Tartelettes fleurs aux pommes
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux abricots sans gluten
Tarte aux abricots sans gluten
8 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Quel accompagnement pour votre magret de canard ?15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficaceLes cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups!Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez