Ptitchef

Gâteau invisible pomme abricots

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 pommes



10 cl de lait

70 g de farine

50 g de sucre

20 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe d'arôme vanille (j'ai mis du Grand Marnier)

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four Th 7 (200°C).
    Tamiser ensemble la farine, la levure, et le sel.
    Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
    Ajouter progressivement le beurre fondu, le lait et la vanille.
    Fouetter, ajouter progressivement tout en fouettant le mélange avec la farine.
    Eplucher les pommes, les épépiner, et les couper très finement, en les incorporant à la pâte au fur et à mesure.
    Dénoyauter les abricots, les couper en lamelles et les incorporer délicatement à la pâte.
    Verser la pâte dans un moule (pour moi, le moule Demarle Etoile, qui me permets toujours de couper facilement des parts égales et de compter mes points ;-)), tasser, et enfourner pour 35 minutes.
    Laisser refroidir, puis démouler, saupoudrer de sucre glace avant de servir.
    Il est meilleur le lendemain, après avoir été réfrigéré (dans ce cas, prenez soin de le couvrir).

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

17/07/2015

Un régal, je recommence demain !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
enzzo
enzzo, 16/11/2013

A essayer cela me tente assez

(0) (0) Signaler
22/08/2013

Excellent a refaire

(0) (0) Signaler

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