Ptitchef

Gâteau express aux abricots

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
365 Kcal
Douceur acidulée de l'abricot, surprise des amandes dans la pâte,c'est un gâteau moelleux !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 abricots bien mûrs


120 g de sucre

120 g de beurre salé fondu

120 g de farine

1/2 sachet de levure

1 cuillère à soupe d'amandes effilées

un peu de sucre glace pour la déco...

Préparation

  • Allumer le four à 180°.
  • Etape 2 - Gâteau express aux abricots
    Laver et couper les abricots en 8 quartiers.
  • Etape 3 - Gâteau express aux abricots
    Battre au fouet les œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
  • Etape 4 - Gâteau express aux abricots
    Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
    Terminer en incorporant les amandes effilées.
  • Etape 5 - Gâteau express aux abricots
    Verser la pâte obtenue dans un moule à manquer (éventuellement tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).
  • Etape 6 - Gâteau express aux abricots
    Déposer les quartiers d'abricots en les enfonçant légèrement.
  • Etape 7 - Gâteau express aux abricots
    Enfourner 25 minutes et servir tiède ou froid, juste saupoudré d'un peu de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 365Kcal
  • Glucides: 41.5g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

piemo, 09/08/2019

Bonjour ce matin j'ai fait la recette ,elle est facile à faire ,et je pense que je la referai avec des nectarines je vous joints la photo piemo

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Brigitte, 17/07/2019

Un problème,à la cuisson: je pense qu'il faut plus de temps. J'ai respecté la recette à la lettre et le gâteau n'était pas assez cuit. Par contre, il a très bon goût.

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wanda, 15/07/2019

Je le fais tous les ans a la saison des abricots et il a toujours le meme succes!

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Réponse Ptitchef:

Merci Wanda !

françoise, 22/07/2017

Trop bonne vite faite que du bonheur merci

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11/07/2017

Je l'ai faite avec de l'ananas à la place de l'abricot, c'est très bon et vite préparé.

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Visite57, 12/07/2017

Vive l'été et ses fruits de saison, j'adore ce gâteau.

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verneuil
verneuil, 12/07/2017

J'ai refais la recette ce matin, un vrais delice, merci

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BobD, 11/07/2017

La même chose avec n'importe quel fruit, mais avec de la crème au lieu du beurre ....

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