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Gâteau aux abricots et amandes

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile
1039 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g beurre doux

1 tasse de sucre fin

3 gros oeufs

150 g Ricotta

1 sachet de sucre vanillé

2 1/2 tasses de farine

1/2 cuillère à café de sel

1/2 sachet de Levure chimique

3/4 tasse de amandes hachées

6 abricots mûrs

Préparation

  • Dans une jatte mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, le fromage, le sucre vanillé, une pincée de sel fin dans la pâte pour renforcer les goûts.
  • Puis ajouter la farine, le sachet de levure et les amandes hachées.Bien mixer le tout pour obtenir une pâte homogène.
  • Couper les abricots en deux et retirer les noyaux. Mettre la pâte obtenue dans un moule ante-adhésif.
  • Répartir les demi-abricots en rosace sur la pâte et ajouter des amandes effilées par dessus.
  • Mettre dans le four chaud à 180° pendant 20 à 25 minutes.
  • Lorsque la croûte est cuite, laisser refroidir quelques minutes puis démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 341g
Calories: 1039Kcal
  • Glucides: 95.7g
  • Lipides: 61.4g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 73.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 47

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau aux abricots et amandes, photo 1Gâteau aux abricots et amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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