Gâteau abricots au pralines et amandes.

Préparation

• Allumer le four thermostat 170°.
• Battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
• Incorporer le yaourt, l'huile, la farine et la levure, les pralines, les amandes.
• Battre les blancs en neige ferme et rajouter délicatement à la préparation précédente.
• Verser dans un moule beurré.
• Couper les abricots en 2 et les poser sur le gâteau, disposer quelques amandes effilées dessus.
• Enfourner 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.