Ptitchef

Un marbré pour une version expresse du gâteau ballon de foot

Un dessert très gourmand très parfait pour les amateurs du football!
Dessert
6 parts
20 min
55 min
facile
557 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Dans un saladier, travailler le beurre mou avec 150 g de sucre.
  • Mélanger la farine avec la levure. Ajouter un jaune d’œuf puis un peu de farine puis un peu de lait. Alterner à nouveau ces 3 ingrédients jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Bien mélanger.
  • Verser la moitié de la pâte dans un deuxième saladier. Dans le premier saladier, ajouter la vanille. Dans le deuxième, verser le chocolat fondu et mélanger.
  • Monter les blancs en neige. Lorsqu'ils commencent à mousser, ajouter le reste du sucre soit 50 g et continuer jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes. Diviser les blancs en 2 et incorporer délicatement les blancs à chacune des pâtes.
  • Dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé ou un moule à manquer pour celles/ceux qui veulent faire le ballon, verser alternativement de la pâte à la vanille et de la pâte au chocolat (1 petite louche de chaque alternativement). Cuire au four 180°C pendant 50 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 557Kcal
  • Glucides: 40.6g
  • Lipides: 37.4g
  • Gras sat.: 22.7g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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